2012/2/8 14:55

溫馨小提示：

1、蔬菜焯煮后浸涼，可以保持色澤的鮮艷和口感的脆度。

2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時(shí)候加入一點(diǎn)可以豐富口感。

3、最后一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導(dǎo)致的青菜出水。

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