2012/2/8 14:54

做法：

1、將雞腳洗凈，剁去趾甲。

2、洋蔥與朝天椒切成絲，香菜切碎備用。

3、鍋中放適量冷水，加入蔥姜，煮開(kāi)。

4、倒入雞腳，中火煮20分鐘后，關(guān)火。

5、不開(kāi)蓋再燜20分鐘。

6、準(zhǔn)備一盆冰水，將燜好的雞腳撈起，投入冰水當(dāng)中，泡5分鐘，撈起瀝干水。

7-9、加入洋蔥絲，朝天椒，香菜及所有調(diào)味料，拌勻即可食用。