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涼拌黑白雙耳

2012/2/8 15:00

菜菜的食攝空間
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涼拌黑白雙耳

黑木耳我總會(huì)多泡一些,泡發(fā)后,我就把它們都撈出來,放進(jìn)冰箱里保鮮,一般3天內(nèi)吃完?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)銀耳也可以打豆?jié){,索性盆子里也總有一兩份銀耳泡著,打豆?jié){的時(shí)候放進(jìn)去,比煲湯來的快捷方便,跟豬豬妞一樣,耐不住銀耳一燉要2個(gè)小時(shí)的功夫,索性打豆?jié){好了。老爸推薦我一個(gè)方子:黃豆、黑豆、枸杞、銀耳每天五谷豆?jié){的方式打一碗喝了,很不錯(cuò)。我試過,味道不錯(cuò),不過豆?jié){還是不打算天天喝,我們現(xiàn)在一三五豆?jié){、二四六牛奶,星期天喝豆?jié){加牛奶。爺超怪癖,豆?jié){混牛奶那是他最愛喝的。雖然我知道不好,但是控制在一周一次,偶爾我會(huì)故意糊弄他,他就忘了這個(gè)混。與其拒絕讓他不高興,還不如背后出招皆大歡喜??锤购谖奈疫€是很受教的。

涼拌黑白雙耳

原料:

黑木耳、銀耳、香菜、剁椒、鹽、糖、香油、檸檬汁、生抽。

涼拌黑白雙耳

做法:

1、黑木耳、銀耳泡發(fā),洗凈、去根,用水焯一下,別煮老了,要維持他們脆脆的口感;

2、香菜洗凈、鹽水泡30分鐘以上,用手撕成段;

3、黑木耳、銀耳放進(jìn)碗里,加入香菜、放入一勺剁椒、少許鹽、一些糖、生抽、檸檬汁半個(gè)、香油若干,拌勻即可。

涼拌黑白雙耳

再來一張,咔咔,這幾天又把鏡頭換回105,拍出來的感覺很不同。

涼拌黑白雙耳

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100hh7c.html

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