2012/2/8 14:58

三石美食blog

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記得小時(shí)候，我家小院里每年都會(huì)種很多豇豆，我和我的小伙伴們經(jīng)常在密密的葉子和長(zhǎng)長(zhǎng)的豇豆下納涼、玩耍。有時(shí)候，我們還會(huì)把豇豆的葉子摘下來(lái)，用一根細(xì)細(xì)的繩子一片一片扎起來(lái)，當(dāng)毽子踢。這種毽子厚厚的，踢起來(lái)有彈性，不傷腳，隨用隨取，真正是可再生的“綠色”環(huán)保毽子。

每當(dāng)豇豆成熟時(shí)，媽媽都會(huì)細(xì)心地摘下來(lái)，做給孩子們吃，無(wú)論是素炒還是涼拌，味道都很不錯(cuò)的呢。

雖然現(xiàn)在我已離開(kāi)了那個(gè)小院，離開(kāi)了那座城市，但對(duì)伴隨我成長(zhǎng)的那嫩綠的豇豆依然情有獨(dú)鐘。對(duì)我來(lái)說(shuō)，素炒或涼拌一盤(pán)豇豆不僅是豐富餐桌，也是一段美好的回憶和一份感恩的心情。

素炒涼拌兩相宜……姜汁豇豆

原料：

豇豆、姜、蒜、白醋、香油。