2012/2/8 14:58

三石美食blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

苤藍(lán)（pielan），北方人稱之為piele，第二字讀輕聲。苤藍(lán)肉質(zhì)脆嫩、性涼去火，可涼拌、可做腌菜，具有止渴，化痰的功效，是非常適宜夏天的一款小涼菜。

涼拌苤藍(lán)絲

原料：

苤藍(lán)1個(gè)、紅青椒適量；

調(diào)料：

鹽、醋、糖、香油適量。