2012/2/8 14:49

≮美食原料≯

卷心菜斤半 醬油五錢(qián) 香油五分 白糖一錢(qián)食鹽二分

≮美食做法≯

1、將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧?，直刀切成一寸長(zhǎng)、半寸寬的碎段；

2、入開(kāi)水中煮兩三分鐘撈起，不可過(guò)度，瀝去水放在碗中。

3、將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好。

4、除此，還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲，調(diào)以醋，做成糖醋味卷心菜。

≮美食特色≯

甜咸香脆，佐酒小菜。