2012/2/8 14:46

原料：

鹵豬耳朵1只，黃瓜80克，蛋皮15克，香油20克，醬油15克。

做法：

1、將豬耳朵切成絲，放入盤(pán)內(nèi)；黃瓜洗凈，與蛋皮切成絲放在耳絲上，用以點(diǎn)綴。

2、在耳絲上淋入香油、醬油拌勻即成。

烹飪關(guān)鍵：

醬豬耳朵，熟豬耳朵均可做原料，可先將豬耳朵、黃瓜、蛋皮切好，如不立即吃，不要急于拌調(diào)料。

特色：

色彩豐富，味道香美，開(kāi)胃解膩。