2012/2/8 18:34

（如果確實需要趕時間，最后一個步驟可以省略，至少讓做好的米飯在鍋里燜上一小會兒，然后用筷子劃散，再盛裝入碗。預(yù)約米飯的話，只需把時間提前十分鐘，這10分鐘就是為提升電飯煲米飯的口感而存在的。）

這時候出鍋的米飯，濕度合適，軟硬適中，米粒顆顆飽滿，松散卻又粘連，綿軟而不失韌性，吃到嘴里，口感軟糯香滑有筋道。

說起來一大堆，其實做起來，就是一雙筷子，一個動作，兩個步驟而已。

如此這般，你就會吃到口感最佳的電飯煲米飯。

細節(jié)決定品質(zhì)。

當然，您就是喜歡濕答答黏在一起的一球一塊的那種沒精打采的米飯，或是吃飯僅為了飽腹無他求，那我就是廢話了。

有效提升電飯煲米飯的完美口感

用鏟子盛的米飯

用筷子劃散后盛的米飯

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100l6fm.html