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2012/2/8 19:09
這里做的雞煲蟹真的是吧產(chǎn)品精分細(xì)化了，烏洲雞一個(gè)價(jià)，胡須雞一個(gè)價(jià)，大閘蟹有一個(gè)價(jià)，我都搞糊涂了。這次用的是大閘蟹，不過(guò)現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，大閘蟹還不算很好的。
不過(guò)這雞就很美味，雞肉很結(jié)實(shí)，雞味很濃郁。
這是一道我比較喜歡的菜：水東芥菜撈鮮腐竹22塊錢(qián)一個(gè)例
煮熟水東芥菜和鮮腐竹，用蒜米醬油撈起來(lái)就可以吃了，好像很簡(jiǎn)單的菜，不過(guò)要做也不容易，都不知道去哪里買(mǎi)那么新鮮又美味的腐竹。吃起來(lái)腐竹和水東芥菜的味道是完全分開(kāi)的，腐竹的是鮮美，水東芥菜則是鮮嫩清爽，完全不同感覺(jué)的素菜卻一起混在這蒜米醬油里，卻互不影響的發(fā)揮這自己的本色。
榨菜牛肉蒸陳村粉26塊錢(qián)一個(gè)例
陳村粉，要吃陳村粉不單單是要粉的質(zhì)量好，而且更要吃的人懂得欣賞，要即上即食，否則陳村粉變冷了變干了，就說(shuō)什么都是廢話了。
今天吃的幾道菜，像雞煲蟹和水東芥菜撈鮮腐竹這兩道菜，我都覺(jué)得很有特色，都很美味，它們好吃最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是它們都能把自身最大的特點(diǎn)都發(fā)揮出來(lái)了。
在美食面前，是無(wú)分貴賤的，人生也都是一樣，人是無(wú)分貴賤的，無(wú)論你是美還是丑，出身如何，有錢(qián)還是沒(méi)錢(qián)，你都不一定能夠成為生活中的主角，很多人，庸庸碌碌的過(guò)著日子，過(guò)著附和別人的日子，每一天都是為別人而活著，所以日子匆匆而過(guò)，白頭發(fā)一大把了，還是坐在可有可無(wú)的配角位置過(guò)日子。
就像雞煲蟹一樣，一煲雞煲蟹好吃的地方并不是說(shuō)把雞煮成蟹味，或者把蟹煮成雞味，而是把這兩種食物混在一起以后，讓雞和蟹在彼此的影響下更加發(fā)揮出自己的優(yōu)點(diǎn)。
