2012/2/8 19:08

清遠(yuǎn)最出名的莫過(guò)于清遠(yuǎn)雞了，清遠(yuǎn)雞，以皮黃、嘴黃、腳黃、毛色黃中帶麻點(diǎn)的三黃麻雞為正宗。因地域、飼養(yǎng)方法是完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲(chóng)的等原因顯得肉嫩、細(xì)滑而自古有名。

吃起來(lái)的確是很惹味，而且肉質(zhì)很嫩，很有質(zhì)感，而且雞味很濃郁，和平常在廣州吃到像爛布渣一樣的雞肉完全不一樣呢。

豆角干蒸腩肉25塊錢一份

豆角干，這是一種很特殊的農(nóng)家菜的味道，雖然看起來(lái)賣相一般，不過(guò)吃起來(lái)味道卻惹的讓人有一種想吃兩碗飯的沖動(dòng)，不過(guò)就是豆角太老了，豆角里的豆吃起來(lái)有點(diǎn)硬，如果找更嫩的豆角曬，會(huì)口感更好。

很嫩的番薯葉

每當(dāng)提到番薯葉，我就會(huì)想起富哥說(shuō)的話：以前很窮的時(shí)候才會(huì)吃這番薯葉，以為很便宜，沒(méi)想到現(xiàn)在又流行了，卻賣到那么貴。

可能這就是我們的社會(huì)：只要流行，只要有人炒，就會(huì)價(jià)格飆升！

香芋芋莢煲25塊錢一個(gè)例

芋莢，這就是芋頭的莖苗的部分，富哥每次去外面都會(huì)買很多芋莢干回來(lái)，我都非常喜歡吃，不過(guò)這是我第一次吃到新鮮的芋莢，沒(méi)想到是那么的美味，味道很濃郁，而且多汁、鮮嫩，比芋莢干好吃多了。

清蒸河鯽

一個(gè)字，新鮮到飛去！

這段時(shí)間讓我有機(jī)會(huì)，去看了很多周邊的郊縣，一些和廣州不一樣的地方，這里并沒(méi)有很多的高樓大廈，卻多了有很多自行車，摩托車，還要農(nóng)田，這里的人們，并沒(méi)有很光鮮的衣著和名牌的裝飾，卻看得出他們每天都過(guò)得快樂(lè)無(wú)比，沒(méi)有高檔的食府，卻每天都能吃到新鮮，美味的食物。

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