2012/2/8 19:11

蘸在汁碗里，一大口干掉，略有困難。平遙古城到處都有賣這個的，無論是大飯店，還是小攤，也有自行車后面帶個小筐子，沿街販賣的。看來去山西，這個不能不嘗一下。

看到這個菜名很樂人——香辣牛饃王，平遙的牛肉超級有名，山西的面食也算是皎皎了，這些個薈萃在一個盤子里，就變成了鎮(zhèn)店之寶了。牛肉很嫩，饃油炸后很脆，加上孜然，辣椒粉，還有香菜，味道絕對夠西北。

這就是那個一吃就著魔的“饃”！小小巧巧地，比大拇指甲蓋略大，炸透了，外酥里嫩。